توضیحات
کوردن بلو
کوردن بلو غذایی خوشمزه و پرطرفدار است، اما تهیه و پخت آن از صفر، کاری سخت و زمان‌بر است.
کوردن بلو فله مارین در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به کمک شما می‌آید. همچنین کیترینگ‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و سازمانها نیز با کوردن بلو مارین می‌توانند تنوع غذایی‌شان را بیشتر کنند.
کوردن بلو مارین
در کوردن بلو مارین همه‌چیز آماده است و فقط مرحله نهایی پخت، بر عهده شماست.
این محصول، منجمد و نیمه‌آماده است و برای پخت کامل، کافی است آن را بین ۱۰ تا ۱۳ دقیقه در تابه سرخ کنید.
البته می‌توانید از روش‌های دیگر هم برای پخت کوردن بلو استفاده کنید.
طرز تهیه این محصول مارین
در کوردن بلو فله مارین از مرغ تازه، ژامبون با کیفیت و بهترین پنیر استفاده شده تا شما غذایی سالم و با کیفیت میل کنید.
این محصول با رعایت کامل نکات بهداشتی، آماده و بسته‌بندی شده است و استفاده از تکنولوژی انجماد سریع (IQF) به حفظ بو، طعم، شکل ظاهری و ارزش غذایی این محصول کمک فراوانی می‌کند.
بسته بندی کوردن بلو مارین
کوردن بلو مارین را می‌توانید در بسته‌بندی‌های ۵۰۰ گرمی و ۱ کیلوگرمی برای مصارف خانگی و همچنین به‌صورت فله در بسته‌های ۲.۵ کیلوگرمی برای مصرف در سازمانها، هتل‌ها و رستوران‌ها تهیه کنید.
روش‌های پخت کوردن بلو
تابه:
داخل تابه مقدار کمی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس کوردون بلوها را به‌طور یخ‌زده در تابه قرار دهید و روی شعله متوسط، بین ۱۰ تا ۱۳ دقیقه سرخ کنید و در مدت سرخ‌کردن، چند بار آنها را زیر و رو کنید. در تابه را هرگز نبندید.
سرخ‌کن:
در سرخ‌کن به میزان مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا دمای آن به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسد. سپس کوردن بلوها را به‌مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه در دستگاه قرار دهید تا سرخ شود.
فر:
دمای فر را روی ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته و کوردون بلوها را به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا آماده شود.
نکات مهم پیش از پخت:
- این محصول را در فریزر و دمای ۱۸- درجه نگهداری کنید.
- برای طبخ این محصول از ماکروویو/ ماکروفر استفاده نکنید.
- محصول را پیش از پخت، یخ‌زدایی نکنید.
- این محصول را پس از پخت، مجدد منجمد نکنید.
|
انرژی |
۱۸۱.۶۱۶ کیلو کالری |
||
|---|---|---|---|
|
قند |
۳.۴۱۶ گرم |
||
|
چربی |
۱۱.۱۲ گرم |
||
|
نمک |
۰.۸۷۲ گرم |
||
|
اسیدهای چرب ترانس |
۰.۱۲ گرم |