توضیحات
شنیسل استیک مرغ غذایی سالم، با کیفیت و خوش‌مزه است که با توجه به نیمه‌آماده بودن آن، برای پخت کامل به زمانی کمتر از ۱۰ دقیقه نیاز دارد. از طرفی این غذا را می‌توان به انواع مختلف (با روغن بسیار کم در تابه یا بدون روغن در فر، با سرخ‌کن و هواپز) آماده کرد.
شنیسل مرغ استیک فله هم گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌هاست و هم برای قرارگیری در منوی رستوران‌ها و منوی غذای سازمانها و هتل‌ها بسیار مناسب است. کیفیت بالای این محصول، طعم بی‌نظیر آن، زمان آماده‌سازی بسیار کوتاه و همچنین عدم استفاده از مواد نگه‌دارنده در این محصول، آن را به بهترین انتخاب برای سازمانها و رستوران‌ها تبدیل کرده است. این محصول به روش IQF یا انجماد سریع، منجمد شده که بافت و طعم محصول را حفظ کرده و آن را از مواد نگه‌دارنده بی‌نیاز می‌کند.
شنیسل مرغ استیک مارین به‌صورت فله در بسته‌بندی ۳ کیلوگرمی برای مصرف در رستوران‌ها و سازمانها قابل تهیه است و همچنین می‌توانید آن را در بسته‌بندی‌های ۵۵۰، ۷۰۰ و ۹۰۰ گرمی برای مصارف خانگی تهیه کنید.
جزئیات شنیسل استیک
مواد تشکیل‌دهنده: سینه مرغ، پودر سوخاری، روغن آفتابگردان، نشاسته، تخم مرغ، شیر خشک، نمک، ادویه
روش‌های پخت:
- تابه: داخل تابه مقدار کمی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس شنیسل استیک را به‌طور یخ‌زده در تابه قرار دهید و روی شعله متوسط، بین ۱۰ تا ۱۳ دقیقه سرخ کنید و در مدت سرخ‌کردن، چند بار آنها را زیر و رو کنید. در تابه را هرگز نبندید.
- سرخ‌کن: در سرخ‌کن به میزان مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا دمای آن به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسد. سپس تکه‌های شنیسل استیک را به‌مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه در دستگاه قرار دهید تا سرخ شود.
- فر: دمای فر را روی ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گذاشته و تکه‌های شنیسل استیک را به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا آماده شود.
نکات مهم پیش از پخت:
- برای طبخ این محصول از ماکروویو/ ماکروفر استفاده نکنید.
- محصول را پیش از پخت، یخ‌زدایی نکنید.
این محصول را پس از پخت، مجدد منجمد نکنید.
سیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده مارین، تازه و با کیفیت بالا و طعمی بی‌نظیر با رعایت کامل و دقیق نکات بهداشتی، تهیه شده تا بتوانید آن را در کنار انواع غذاها از فست‌فود و سوخاری گرفته تا غذاهای ایرانی مثل قیمه و زرشک‌پلو با مرغ سرو کنید. رطوبت سیب‌زمینی‌ها طی پروسه تولید، کاهش یافته است، ازاین‌رو، این محصول روغن کمی را به خود جذب می‌کند. سیب زمینی سرخ شده منجمد مارین به‌خصوص مناسب افرادی است که زمان کمی برای آشپزی دارند اما نمی‌توانند از خیر سیب زمینی سرخ شده هم بگذرند. از آنجایی‌که این محصول با تکنولوژی IQF یا انجماد سریع، منجمد شده است، کیفیت و تازگی بافت سیب زمینی به‌طور کامل حفظ می‌شود و پس از طبخ نیز کاملا این کیفیت و تازگی را احساس می‌کنید. از طرفی این محصول بدون هیچ‌گونه مواد نگه‌دارنده تهیه شده است. پس خیالتان بابت سالم‌بودن سیب زمینی مارین راحت باشد.
سیب زمینی مارین را در روغن بسیار کم، یا با اسپری‌کردن روغن در ماهی‌تابه، سرخ کنید. سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت یخ‌زده داخل تابه بریزید و از یخ‌زدایی آن پیش از پخت خودداری کنید. سیب زمینی مارین را می‌توانید در سرخ‌کن یا فر نیز آماده کنید.
سیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده مارین را می‌توانید در بسته‌بندی ۷۰۰ گرمی برای مصارف خانگی و همچنین به‌صورت فله در بسته‌بندی ۲٫۵ کیلوگرمی برای مصرف در رستوران‌ها و سازمانها تهیه کنید.
روش تهیه فیله سوخاری مرغ
- ماهی‌تایه: در تابه مقدار کمی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس سیب‌زمینی‌ها را به همان شکل یخ‌زده در تابه بریزید و روی شعله متوسط، بین ۷ تا ۹ دقیقه سرخ کنید.
- دستگاه سرخ‌کن: در سرخ‌کن به میزان مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا دمای آن به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسد. سپس سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت منجمد در روغن داغ بریزید و ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید.
- مایکروفر: دمای فر را روی ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد گذاشته و سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت منجمد داخل آن قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه سیب‌زمینی‌ها را زیرورو کنید تا همه آنها ترد و طلایی شوند.
برای طبخ این محصول از ماکروویو/ ماکروفر استفاده نکنید.
محصول را پیش از پخت، یخ‌زدایی نکنید.
این محصول را پس از پخت، مجدد منجمد نکنید.
هر عدد شنیسل استیک مرغ - ۱۰۰ گرم
|
انرژی |
۲۴۷.۲۲ کیلو کالری |
||
|---|---|---|---|
|
قند |
۶.۹۲ گرم |
||
|
چربی |
۱۵.۰۶ گرم |
||
|
نمک |
۱.۱۴ گرم |
||
|
اسیدهای چرب ترانس |
۰.۱۵ گرم |
مواد تشکیل دهنده: سینه مرغ ۹۰ درصد، روغن گیاهی سرخ کردنی، پودر سوخاری، نشاسته گندم، پودر تخم مرغ، شیرخشک بدون چربی، کازئین، نمک تصویه شده، ژل میکروکلیستالن سلولز، اسانس دود
وزن: ۲۰ ± ۵۵۰گرم